1.冷藏熟食的溫度應在-2至4攝氏度之間。肉類冷凍溫度為零下1.7攝氏度，這是保存冷凍肉類的溫度。
2.冷凍熟食應分為不同的區(qū)域。產成品、半成品、不同品類的商品應擺放。一是方便食品的管理，二是避免不同種類的商品堆放在一起造成 交叉污染。
3.冷藏熟食商販應遠離墻壁，以方便冷氣循環(huán)。
4.請隨時關冰箱門(隨手關門)。
青島旺福祥食品有限公司是以熟蛋制品、皮蛋腸、醬鹵肉制品、水晶凍等餐飲食材為主導產品，集研發(fā)、生產、銷售于一體的綜合熟食品生產加工企業(yè)，公司支持醬鹵肉制品代工，餐飲熟食代工，肉制品OEM貼牌，皮蛋腸代加工，鹵蛋鹽焗蛋貼牌加工。
